Bánh hạt dinh dưỡng rong biển không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nếu bạn muốn tự tay làm món ăn vặt này tại nhà, hãy cùng tôi khám phá công thức đơn giản và dễ thực hiện dưới đây.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm bánh hạt dinh dưỡng rong biển, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Rong biển: 50g
• Hạt hạnh nhân: 100g
• Hạt điều: 100g
• Hạt chia: 50g
• Hạt lanh: 50g
• Mật ong: 100ml (có thể thay thế bằng siro agave hoặc đường dừa)
• Dầu dừa: 50ml
• Bột quế: 1 thìa cà phê (tùy chọn)
• Muối: 1/2 thìa cà phê[caption id="attachment_2155" align="aligncenter" width="1200"] Hạt dinh dưỡng rong biển[/caption]

Các Bước Thực Hiện

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Rang các loại hạt: Cho hạnh nhân, hạt điều, hạt chia và hạt lanh vào chảo, rang trên lửa nhỏ cho đến khi các loại hạt vàng và có mùi thơm.
• Cắt nhỏ rong biển: Rong biển có thể được cắt nhỏ hoặc nghiền thành bột tùy theo sở thích.

2. Trộn Nguyên Liệu

[caption id="attachment_2156" align="aligncenter" width="1200"] Các bước làm bánh hạt dinh dưỡng rong biển

• Trong một tô lớn, trộn đều các loại hạt đã rang, rong biển, bột quế và muối.
• Đun chảy mật ong và dầu dừa trong một nồi nhỏ trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp đã hoàn toàn tan chảy và hòa quyện, đổ vào tô nguyên liệu khô và trộn đều cho đến khi tất cả nguyên liệu được phủ đều bởi hỗn hợp mật ong và dầu dừa.

3. Định Hình Bánh

• Đổ hỗn hợp vào một khuôn nướng đã lót giấy nướng hoặc phết dầu. Dùng thìa hoặc tay nén chặt hỗn hợp xuống để tạo thành một lớp bánh đều và chắc.
• Đặt khuôn nướng vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ để bánh đông lại và dễ cắt hơn.

4. Nướng Bánh

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150°C.
• Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Đặt các miếng bánh lên khay nướng có lót giấy nướng và nướng trong lò khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh có màu vàng đẹp và giòn.

5. Hoàn Thành

• Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức. Bánh hạt dinh dưỡng rong biển có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh để giữ độ giòn lâu hơn.