Món chân giò giả cầy

Nếu hỏi chân giò nấu gì ngon thì câu trả lời đầu tiên sẽ là chân giò heo giả cầy. Món ăn rất thích hợp cho những ngày trời mưa hay những ngày se se lạnh.

Chân giò nấu gì ngon? Món chân giò giả cầy là câu trả lời đầu tiên của nhiều người 

Nguyên liệu

• 1 đùi heo (2.2kg)
• 20g hành tím
• 130g riềng
• 50g sả cắt lát
• Hạt nêm
• Đường
• Muối
• Mắm tôm
• Cơm mẻ

Cách chế biến chân giò heo giả cầy

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Trước tiên cần sơ chế nguyên liệu.
• Giả nhuyễn sả và riềng.
• Thui chân giò bằng đèn khò, đừng sợ da bị cháy. Sau khi khò cạo phần bên ngoài sẽ thấy được phần da có màu vàng ngon, đẹp mắt.

Theo y học, móng giò lợn có vị ngọt mặn, tác dụng bổ huyết, tốt sữa nên được dùng cho những người suy nhược cơ thể hoặc các thai phụ bồi bổ cơ thể. Ngoài ra, mòng giò còn có khả năng tăng thận tinh nên tốt cho cơ lưng và chân, bổ dịch vị nên làm sáng da mạnh cơ lợi huyết mạch, tốt hơn cả thịt lợn.

Hình ảnh móng giò lợn đông lạnh

Theo dinh dưỡng học hiện đại, móng giò lợn khá giàu chất dinh dưỡng, ngoài đạm và chất béo còn có nhiều canxi, phốt pho, sắt, magiê, mangan, kẽm, các vitamin B, A. Ngoài ra, móng giò còn có systine, myoglobin và là nguồn cung cấp collagen rất tốt. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh rằng: người già và người gầy yếu nếu thường xuyên ăn móng giò sẽ cải thiện được chức năng tích nước kém của các tế bào mô, thúc đẩy quá trình tạo hemoglobin và hồng cầu.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam

Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội

Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786

Website: thucphamvietnam.com.vn